Nella tradizione mediterranea e soprattutto nella cucina umbra da sempre si sono usati pentole e tegami in terracotta per cucinare cibi dal gusto naturale e saporito.
La terracotta a differenza del metallo, che conduce immediatamente il calore al cibo, lo trasmette lentamente facendo si che i cibi si impreziosiscano dei propri sapori.

La Ceramica d'Italia produce un prodotto innovativo, adatto alla cottura tipica e moderna.
Si può usare sulla fiamma del gas, sulla brace, sulla piastra riscaldata e in forno.